Ristrutturazione interna con opere di demolizione e nuova costruzione, rifacimento impianti e nuovi arredi a riqualificazione e trasformazione del ristorante cinese in ristorante "Fusion" tra la cucina italiana e giapponese.
L'intento progettuale si articola nella scelta di materiali e forme dettate dalle tradizioni dei paesi di riferimento della nuova cucina "fusion" proposta, dalle maioliche a rivestimento di interi setti murari al mobilio ispirato dalle geometrie di origami e fiori di seta con un tocco moderno distinguibile nelle pareti in oro e in carte da parati personalizzate, il tutto composto in miscela sottile tra tradizione e innovazione.
Lo schema cromatico si articola tra le diverse essenze naturali dei diversi legni del mobilio, per sfumare sulle pareti in tonalità di beige ed ori arricchite con trame e scritte nelle carte da parati che aggiungono un tocco di calore alle sale.
Architetto Paganelli Valerio: Progetto Architettonico + Progetto arredi + Progetto Strutture + Direzione Lavori + Coordinatore della sicurezza (CSP CSE)
